又或是說「減肥最好就是吃水煮餐」，但事實上是：與其少油不如攝取好油！
調整體質 需要的是「好的油脂」，適時的補充好油，讓身體健康得剛剛好。
一旦身體缺少油脂會有甚麼狀況呢？
1.便秘
身體少了油脂最直接的就是會讓你便秘啦！
常常說便秘要多吃高纖維食物，但是如果只吃蔬菜卻少了油脂還是會便秘。
因為高纖食物是需要油脂潤滑才能順利在腸道通行，
少了油脂這層潤滑劑便便就排不出來啦！
2.皮膚乾燥
不飽和脂肪酸 Omega-3作用於於皮膚中的角質層，
能減少皮膚表面水份流失，具有保濕的效果，
所以飲食缺乏油脂，皮膚就會容易變的乾燥、粗糙、缺乏光澤。
油脂中的必須脂肪酸Omega-3與Omega-6多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，必須要從飲食獲得。
3.膽結石
這點超級重要！
人體膽囊中的膽汁是需要油脂刺激才會分泌，如果飲食中幾乎不含油脂，
膽汁無法釋放，沉積太久變得濃稠，就容易形成膽結石。
4.月經失調
推動月經重要的女性荷爾蒙如雌激素、黃體素，都是必須要膽固醇加工合成，
如果長期油脂攝取不足，容易造成荷爾蒙失調，嚴重的話會甚至會導致閉經。
所以女孩們千萬不要為了減肥就什麼油都不吃喔！
5.容易感到疲勞
由於60%的大腦組織都是由脂肪所構成，因此如果採取減油或無油飲食的減重方式，
反而會造成大腦缺乏修復的材料，進而導致大腦運作受影響，使記憶力下降、更容易疲勞。
6.免疫力變差
血液中的白血球細胞中必須含有足量的飽和脂肪，
才能正確分辨病毒與細菌，因此血液中的飽和脂肪一旦不足，
就可能使白血球活性下降，使身體免疫力變差。
(文章擷取自Yahoo 新聞)
在疫情的非常時期，除了均衡飲食之外，大家都應該要好好注意油脂的攝取！
健康的食物不是仙丹妙藥，健康，是需要我們慢慢累積。
每天加一點健康，愛自己也是愛家人。
